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餐具酒具消毒規(guī)定內(nèi)容提要:1、物理消毒 (1)煮沸消毒將洗刷好的餐具放入沸水中煮沸3分鐘以上。 (2)蒸氣消毒溫度不低于95度,時間不少于5分鐘。2、化學消毒(藥物消毒) 適用于玻璃制品茶具
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